Vargas BarrientosJ. I. (2022). Intertextualidad en la cocina: saberes e influencias en recetarios de Durango en el siglo XIX. Revista De Historia De La Universidad Juárez Del Estado De Durango, (12), pp. 63-93. Recuperado a partir de http://revistahistoria.ujed.mx/index.php/revistahistoria/article/view/152